macarrão para ramen ou macarrão integral: Qual tem menos calorias?

Q: macarrão para ramen ou macarrão integral: Qual tem menos calorias?

macarrão integral: 348 vs 371 kcal / 100 g (fonte TACO/USDA). Trocar o macarrão instantâneo pelo integral corta o sódio do pacote e adiciona fibra e proteína. Faça seu próprio caldo com shoyu e legumes — o sabor melhora e o sal você controla.

mais fibra

Trocar macarrão para ramen
por macarrão integral

Trocar o macarrão instantâneo pelo integral corta o sódio do pacote e adiciona fibra e proteína. Faça seu próprio caldo com shoyu e legumes — o sabor melhora e o sal você controla.

Lado a lado (por 100 g)

Macros das duas opções com fonte TACO/USDA. A diferença é neutra — o ganho real está no selo acima.

01macarrão para ramen371 kcal/100g

02macarrão integral348 kcal/100g

por 100 g	macarrão para ramen	macarrão integral	diferença
Calorias	371	348	−23
Proteína	10g	14g	+4g
Carboidrato	77.9g	71g	−6.9g
Fibra●	2.9g	—	—
Gordura	1.3g	2.5g	+1.2g

fonte: TACO/USDA

O que muda no sabor e na textura

macarrão para ramenmacarrão integral

Sabor

Doçura

Umami

Gordura

Textura

Cremosidade

Mastigabilidade

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