Bebida alcoólica
vinho tinto seco
Vinho fermentado de uvas tintas, com baixo açúcar residual (seco). Na cozinha, é usado para deglacear, montar reduções e amaciar carnes; o álcool evapora no calor e concentra o sabor.
Pra quem serve
KetoLow-FODMAPVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Contém: sulfitos
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Acidez6
Umami2
Amargor4
Combina com
carne bovinacebolaalhochampignon em conservacaldo de carnetomilho
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.