Oleaginosa
gergelim
Pequenas sementes aromáticas, base do tahine e do hummus, ricas em cálcio e lignanas. Soltam mais sabor quando tostadas.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Contém: gergelim
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Umami3
Amargor2
Gordura6
Textura
Cremosidade2
Crocância5
Mastigabilidade1
Combina com
grão de bico cozidotahinepaoóleo de gergelim
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.