Folhoso
repolho roxo
Repolho de folhas roxo-arroxeadas e crocantes, sabor levemente adocicado e picante. Usado cru em saladas e slaws ou cozido, mantém a cor com toque ácido.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Acidez1
Umami1
Amargor2
Picância1
Textura
Crocância7
Mastigabilidade3
Combina com
cenouramaionesevinagre de macamaçã
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.