Folhoso
radicchio
Chicória de folhas vermelho-arroxeadas e nervuras brancas, amargor pronunciado que suaviza ao grelhar. Estrela de saladas e risotos italianos.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Acidez1
Umami1
Amargor7
Textura
Crocância6
Mastigabilidade2
Combina com
azeitevinagre balsâmicoparmesãonozlaranja
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.