Vegetal
pepino
Vegetal-fruto crocante e muito hidratante, de sabor fresco e levemente vegetal. Quase sem calorias, usado cru em saladas, picles e molhos refrescantes como tzatziki.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Acidez1
Umami1
Amargor1
Textura
Crocância7
Mastigabilidade1
Combina com
iogurte grego naturalendro (dill)limão taiticebola roxasal refinadoazeite de oliva extra virgemtomate vermelho
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.