Açúcar natural
melado de cana
Xarope escuro e viscoso obtido do cozimento do caldo de cana-de-açúcar. Tradicional do interior brasileiro, com sabor intenso e teor de minerais bem maior que os açúcares cristalizados.
Pra quem serve
Low-FODMAPVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura8
Acidez1
Umami1
Amargor3
Textura
Cremosidade2
Mastigabilidade2
Combina com
aveia em flocosqueijo cottagebanana verdecastanha de cajugengibrecanela
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.