Cereal
masa harina (farinha de milho nixtamalizado)
Farinha de milho tratada com cal (nixtamalização), base de tortillas, tamales e antojitos mexicanos; sabor de milho mais profundo e melhor disponibilidade de niacina.
Pra quem serve
Low-FODMAPVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Umami1
Gordura1
Textura
Crocância1
Mastigabilidade4
Combina com
banhacaldoqueijocarne de porcochile
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.