Proteína animal
presunto ibérico (jamón ibérico)
Presunto cru espanhol premium, curado por longos meses a partir do porco ibérico. Rico em proteína e em gordura monoinsaturada (ácido oleico), mas com teor de sódio muito alto por ser produto curado.
Pra quem serve
DiabetesKetoLow-FODMAPSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Salgado9
Acidez1
Umami8
Gordura7
Textura
Cremosidade2
Crocância2
Mastigabilidade5
Combina com
pão francêsqueijo manchegofigo frescoazeitona preta kalamatamelao
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.