Leguminosa
feijão fradinho cozido
Feijão pequeno de coloração clara com o característico 'olho' preto. Base do acarajé e do baião-de-dois nordestinos. Sabor delicado e textura macia.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Umami3
Amargor1
Gordura2
Textura
Cremosidade5
Mastigabilidade4
Combina com
cebolaalhoazeite de dendêcamarão secocoentro frescoarroz branco
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.