Folhoso
couve kale
Folha de brássica crespa e fibrosa, de sabor terroso e levemente amargo. Aclamada pela densidade nutricional extrema, usada em saladas, sucos, chips e refogados.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Umami2
Amargor4
Textura
Crocância5
Mastigabilidade4
Combina com
azeitealholimãoparmesaoabacate
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.