Vegetal
couve-de-bruxelas
Pequenos brotos comestíveis em forma de mini-repolho, da família das crucíferas. Densos em fibra e fonte de sulforafano, costumam ser assados ou refogados.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Umami3
Amargor4
Textura
Cremosidade2
Crocância5
Mastigabilidade3
Combina com
baconazeite olivaalhovinagre balsâmico
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.