Vegetal
pimenta poblano
Pimenta mexicana grande e carnuda, de picância suave e sabor terroso. Costuma ser assada e defumada, base de pratos como chiles rellenos; seca, vira o chile ancho.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura2
Acidez1
Umami2
Amargor2
Picância4
Textura
Cremosidade1
Crocância5
Mastigabilidade3
Combina com
cebolaalhotomatemilhoqueijofrangocoentro frescofeijao
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.