Folhoso
chicória
Variante próxima do almeirão, com folhas verdes de amargor suave a médio. Comum em saladas e refogados no Brasil e na Espanha.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Acidez1
Umami1
Amargor5
Textura
Crocância5
Mastigabilidade2
Combina com
alhoazeitelimãoovoanchova
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.