Oleaginosa
semente de chia
Sementes minúsculas (pretas ou brancas) da Salvia hispanica que formam um gel quando hidratadas. Excepcionalmente ricas em fibra solúvel e ômega-3 vegetal (ALA); usadas em puddings, pães e para engrossar receitas.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Umami1
Amargor1
Gordura3
Textura
Cremosidade5
Crocância3
Mastigabilidade4
Combina com
iogurte naturalaveia em flocosbananaleite vegetalmel
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.