Outro
caseína micelar
Proteína do leite de digestão lenta, extraída na forma de micelas intactas. Forma gel cremoso e firme, ideal para sobremesas proteicas tipo pudim/mousse que sustentam a saciedade por horas.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPVegetarianoSem glúten
Contém: lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Salgado1
Umami1
Amargor1
Gordura2
Textura
Cremosidade8
Mastigabilidade3
Combina com
cacau em póleite desnatadocanelaeritritol
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.