Proteína animal
alcatra
Corte bovino versátil da parte traseira, macio e saboroso, clássico para grelha, bifes e churrasco. Equilíbrio entre maciez e teor moderado de gordura.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Salgado1
Umami7
Gordura4
Textura
Crocância2
Mastigabilidade5
Combina com
sal grossoalhochimichurrifarofavinagretepimenta do reino
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.