Outro
cacau em pó
Pó de cacau puro, sem açúcar, intensamente amargo e aromático; concentra sabor de chocolate em bolos, brigadeiros, mousses e bebidas. Pouca gordura, muito polifenol.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Acidez2
Umami1
Amargor9
Gordura2
Textura
Cremosidade1
Combina com
açúcar refinado brancoleite condensadomanteiga sem salextrato baunilhafarinha de trigo brancacanela em pó
Aparece nestes clássicos
Pratos onde este ingrediente entra — clone qualquer um pra fazer a sua versão.
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.