Óleo
azeite de dendê
Óleo de palma vermelho-alaranjado, de sabor e aroma marcantes, alma das comidas baianas (moqueca, vatapá, acarajé). Rico em caroteno; usado em pouca quantidade.
Pra quem serve
DiabetesKetoLow-FODMAPVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Umami2
Gordura8
Textura
Cremosidade2
Combina com
leite de cococamarãopeixequiabopimenta
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.