Folhoso
almeirão
Folha de amargor marcante porém controlável, muito popular no Brasil refogada com alho. Pertence à família das chicórias.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesKetoAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Acidez1
Umami1
Amargor6
Textura
Crocância4
Mastigabilidade3
Combina com
alhoazeitebaconlimãopimenta
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.