Molho
alioli
Emulsão mediterrânea de alho e azeite de oliva, na versão moderna espanhola ligada com gema de ovo (semelhante a uma maionese de alho). Cremosa, pungente e rica, acompanha pão, batatas, peixes e arroz.
Pra quem serve
SOPDiabetesKetoAnti-inflamatórioVegetarianoSem glútenSem lactose
Contém: ovo
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura1
Salgado5
Acidez3
Umami3
Amargor1
Gordura9
Picância1
Textura
Cremosidade9
Combina com
alhoazeite extra virgemovo de galinhapimentão de Padrónlula
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.