Vegetal
abóbora kabotiá
Abóbora de casca verde-escura e polpa alaranjada, doce e seca, muito comum no Brasil. Riquíssima em beta-caroteno; usada em purês, ensopados e assados.
Pra quem serve
GLP-1SOPDiabetesLow-FODMAPAnti-inflamatórioVeganoVegetarianoSem glútenSem lactose
Orientação geral com base na composição — não é selo clínico nem substitui acompanhamento profissional.
O que faz na cozinha
O papel sensorial do ingrediente — o que ele entrega de sabor e textura, e com o que combina.
Sabor
Doçura6
Umami2
Gordura1
Textura
Cremosidade6
Crocância1
Mastigabilidade2
Combina com
carne secaalhogengibrecanela
O FoodClone é um aplicativo de culinária e bem-estar. Não é dispositivo médico e não substitui acompanhamento profissional. Em caso de dúvidas sobre sua saúde, consulte um médico, nutricionista ou psicólogo.