Leite integral ou desnatado?
A única diferença real entre os dois é a gordura. E ela muda menos coisas do que parece.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | leite integral | leite desnatado | |
|---|---|---|---|
| Calorias | 61 | 34 | |
| Proteína | 3.2g | 3.4g | |
| Carboidrato | 4.8g | 5g | |
| Fibra | 0g | — | |
| Açúcar | 5.1g | — | |
| Gordura | 3.3g | 0.2g |
fonte: TACO/USDA
Quem ganha em quê
O desnatado tem quase metade das calorias, com a mesma proteína e cálcio. O integral sacia mais e leva as vitaminas que vêm com a gordura. Para cortar calorias sem perder nutriente, o desnatado; para corpo na boca, o integral.
Sabia que...?
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