Kefir ou iogurte?
Os dois são leite fermentado com probióticos. Mas um leva muito mais bichinhos do bem.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | kefir natural | iogurte natural | |
|---|---|---|---|
| Calorias | 68 | 51 | |
| Proteína | 3.8g | 4.1g | |
| Carboidrato | 4.5g | 1.9g | |
| Fibra | — | 0g | |
| Açúcar | — | 1.9g | |
| Gordura | 4g | 3g |
fonte: TACO/USDA · TACO
Quem ganha em quê
O kefir é mais líquido e tem uma variedade muito maior de probióticos. O iogurte é mais grosso, mais comum e mais fácil de achar. Para a flora intestinal, o kefir leva vantagem; para praticidade, o iogurte.
Sabia que...?
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