Feijão ou lentilha?
Duas leguminosas que disputam o mesmo lugar no prato — fibra, proteína vegetal e saciedade. A escolha é mais de cozinha que de nutrição.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | feijão carioca cozido | lentilha cozida | |
|---|---|---|---|
| Calorias | 132 | 116 | |
| Proteína | 8.5g | 9g | |
| Carboidrato | 24g | 20g | |
| Fibra | 8.5g | 7.9g | |
| Gordura | 0.5g | 0.4g |
fonte: TACO/USDA
Quem ganha em quê
Cozidas, são muito parecidas em calorias, fibra e proteína. A lentilha cozinha mais rápido e sem demolhar; o feijão é mais cremoso e tradicional no prato brasileiro. Qualquer uma, várias vezes na semana, é um ganho.
Sabia que...?
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