Proteína animal
filete de pez blanco
Pescado blanco magro de sabor suave y textura tierna, muy accesible. Se cocina rápido, marida con cítricos y aporta proteína ligera de alto valor.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioSin glutenSin lactosa
Contiene: peixe
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Salado1
Umami4
Grasa2
Textura
Cremosidad1
Textura crujiente1
Masticabilidad3
Combina con
limão taitiajoazeite de oliva extra virgemcoentropimentón dulcesal refinadomantequilla sin sal
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.