Condimento
salsa tártara
Salsa cremosa a base de mayonesa con pepinillos, alcaparras y hierbas picadas. Acompañamiento clásico del pescado frito, mariscos y patatas.
Para quién sirve
DiabetesKetoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Contiene: ovo, mostarda
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor2
Salado4
Acidez5
Umami3
Amargor1
Grasa7
Picante1
Textura
Cremosidad8
Combina con
filete de bacalaocamarónpatatalimapepinillo encurtido
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
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