Especia
semilla de apio
Semilla marrón pequeña de sabor intenso y amargo-aromático que concentra el gusto del apio. Se usa en encurtidos, ensalada de patata, rubs y caldos.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Contiene: aipo
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Umami1
Amargor5
Picante1
Textura
Textura crujiente1
Combina con
pepinillo encurtidopatatavinagresalketchupcarne moída
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
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