Panes y pastas
hojaldre
Masa laminada de trigo y mantequilla en capas; hornea crujiente y aireada, base de tartas, volovanes y empanadillas.
Para quién sirve
Vegetariano
Contiene: glúten, lactose
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Salado2
Umami1
Grasa6
Textura
Cremosidad1
Textura crujiente8
Masticabilidad1
Combina con
mantequilla sin salhuevo de gallinaqueso gruyèremanzanaazúcar refinado
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.