Condimento
pimienta blanca
Grano de pimienta sin la cáscara, de picor más suave y leve nota terrosa-fermentada. Sazona salsas claras, purés y platos blancos sin mancharlos de puntos negros.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Umami1
Amargor2
Picante5
Combina con
sal refinadocreme de leite (35% gordura)mantequilla sin salcaldo de galinha caseiroajonuez moscada
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.