Panes y pastas
panko
Pan rallado japonés de copos grandes, ligeros y aireados, que empana con una crocancia excepcional y absorbe menos grasa al freír.
Para quién sirve
VeganoVegetarianoSin lactosa
Contiene: glúten
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Salado1
Textura
Textura crujiente9
Combina con
huevo de gallinaharina 00camarónpechuga de polloaceite de canola
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
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