Legumbre
judía verde plana
Vainas inmaduras de la judía común, comidas enteras; crujientes y suavemente vegetales, salteadas, al vapor o en guisos y ensaladas.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor3
Acidez1
Umami1
Amargor1
Textura
Textura crujiente6
Masticabilidad2
Combina con
ajoaceite de oliva virgen extracacahuete tostadomantequilla sin salpatatajamón serrano
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.