Fruta

plátano

Fruta tropical blanda y dulce al madurar; se come fresca, en batidos, bizcochos y como endulzante natural en recetas.

Para quién sirve

AntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa

Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.

Qué hace en la cocina

El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.

Sabor

Dulzor8

Acidez1

Grasa1

Textura

Cremosidad6

Masticabilidad1

Combina con

canela molidaaveiamielcacahuete tostadochocolate negro 70%

Índice glucémico

51Bajo

intervalo publicado: 48–62

bajo ≤55medio 56–69alto ≥70

fuente: Tabelas Internacionais de IG (Diabetes Care, 2008)

Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.

Aparece en estos clásicos

Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.

FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.