Proteína animal
ala de pollo
Corte de pollo con hueso y piel rico en colágeno; queda crujiente por fuera y jugoso por dentro, ícono de aperitivos como las buffalo wings.
Para quién sirve
DiabetesKetoLow-FODMAPSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Salado1
Umami6
Grasa6
Textura
Cremosidad1
Textura crujiente6
Masticabilidad4
Combina con
salsa frank's redhotmantequilla sin saladerezo de queso azulpimentón ahumadoajo en polvo
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.