Fruto seco
cacahuete tostado
Legumbre oleaginosa tostada, crujiente y rica en grasa, de sabor terroso y dulce. Se usa en platos tailandeses, dulces y como toque crujiente.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Contiene: amendoim
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor3
Salado1
Umami2
Amargor1
Grasa7
Textura
Cremosidad1
Textura crujiente8
Masticabilidad1
Combina con
salsa de pescadolimacilantro frescocopos de guindilla tailandesafideos de arroz achatados
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
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