FoodClone

Fruta

piña

Fruta tropical dulce y ácida, jugosa y fibrosa; contiene bromelina, enzima que ablanda carnes. Se come fresca, asada, en zumos o en adobos.

Para quién sirve

GLP-1Low-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa

Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.

Qué hace en la cocina

El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.

Sabor

Dulzor7
Acidez6

Textura

Textura crujiente2
Masticabilidad3

Combina con

coco fresco ralladohortelãpimenta caienarumazúcar morenopresunto cru

Índice glucémico

59Medio

intervalo publicado: 51–66

bajo ≤55medio 56–69alto ≥70
fuente: Tabelas Internacionais de IG (Diabetes Care, 2008)

Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.

Aparece en estos clásicos

Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.

FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.