¿Mantequilla de cacahuete o tahini?
Dos pastas cremosas para el pan y la receta. Una tira a la proteína; la otra, a los minerales.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | crema de cacahuete integral | tahini (pasta de sésamo) | |
|---|---|---|---|
| Calorías | 588 | 595 | |
| Proteína | 25g | 17g | |
| Carbohidrato | 20g | 21.2g | |
| Fibra | 8g | 9.3g | |
| Grasa | 50g | 53.8g |
fuente: TACO/USDA
Quién gana en qué
La mantequilla de cacahuete gana en proteína; el tahini, de sésamo, es más rico en calcio y hierro. Ambas son calóricas — una cucharada ya cuenta. Busca las versiones solo con la semilla, sin azúcar ni aceite.
¿Sabías que...?
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