¿Nuez de Brasil o almendra?
Una la comes a puñados; la otra, mejor contarla con los dedos. La diferencia es el selenio.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | nuez de Brasil | almendra | |
|---|---|---|---|
| Calorías | 656 | 579 | |
| Proteína | 14g | 21g | |
| Carbohidrato | 12g | 22g | |
| Fibra | 7.9g | 11.6g | |
| Grasa | 66g | 50g |
fuente: TACO/USDA
Quién gana en qué
La almendra es el tentempié de cada día — fibra y vitamina E. La nuez de Brasil es tan rica en selenio que una o dos ya cubren el día; pasar de ahí es exceso. Cada una tiene su lugar — y su dosis.
¿Sabías que...?
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