Bebida alcohólica
vino tinto seco
Vino fermentado de uvas tintas con bajo azúcar residual (seco). En la cocina se usa para desglasar, hacer reducciones y ablandar carnes; el alcohol se evapora con el calor y concentra el sabor.
Para quién sirve
KetoLow-FODMAPVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Contiene: sulfitos
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Acidez6
Umami2
Amargor4
Combina con
carne bovinacebolaajochampiñones en conservacaldo de carnetomilho
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.