Proteína vegetal
tempeh
Pastel firme de soja fermentada con el hongo Rhizopus, de origen indonesio. Textura densa y masticable, sabor terroso y ligeramente a frutos secos.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Contiene: soja
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Salado1
Acidez1
Umami5
Amargor3
Grasa4
Textura
Cremosidad2
Textura crujiente3
Masticabilidad7
Combina con
soja en grano cocidaedamameseitán
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.