Fruta seca
dátil medjool
Dátil grande, blando y muy dulce con textura de caramelo. Naturalmente rico en azucares y fibra, se usa como endulzante integral en postres, bolitas energeticas y salsas.
Para quién sirve
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Textura
Combina con
Índice glucémico
54Bajo
intervalo publicado: 29–62
Varía bastante con la variedad y la preparación (enfriar tras cocer tiende a reducirlo).
Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.