Proteína vegetal
seitán
Masa elástica hecha de gluten de trigo aislado, cocida en caldo aromatizado. Textura fibrosa que imita la carne, con altísima proteína. NO es sin gluten.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoVeganoVegetarianoSin lactosa
Contiene: glúten
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Salado2
Umami4
Amargor1
Grasa2
Textura
Cremosidad1
Textura crujiente2
Masticabilidad9
Combina con
tempehproteína de soja texturizada
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.