Hoja verde
lombarda
Col de hojas moradas y crujientes, sabor ligeramente dulce y picante. Usada cruda en ensaladas y slaws o cocida, conserva el color con un toque ácido.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor2
Acidez1
Umami1
Amargor2
Picante1
Textura
Textura crujiente7
Masticabilidad3
Combina con
zanahoriamayonesavinagre de macamanzana
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.