Raíz
rábano
Pequeña raíz crujiente de piel roja y pulpa blanca, de sabor ligeramente picante y refrescante. Se come crudo en ensaladas. Muy bajo en calorías y alto en agua.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Acidez2
Umami1
Amargor2
Picante3
Textura
Textura crujiente9
Masticabilidad1
Combina con
alfacepepinoazeite de olivasal
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.