Proteína vegetal
proteína de soja texturizada
Harina de soja desgrasada y extruida en copos o granulado seco que se rehidrata en agua. Sabor neutro que absorbe condimentos; imita la carne picada.
Para quién sirve
GLP-1DiabetesVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Contiene: soja
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Salado1
Umami3
Amargor1
Grasa1
Textura
Cremosidad1
Textura crujiente2
Masticabilidad6
Combina con
soja en grano cocidatempehseitán
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.