Verdura
pepino
Hortaliza-fruto crujiente y muy hidratante, de sabor fresco y ligeramente vegetal. Casi sin calorías, se usa cruda en ensaladas, encurtidos y salsas refrescantes como el tzatziki.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor2
Acidez1
Umami1
Amargor1
Textura
Textura crujiente7
Masticabilidad1
Combina con
iogurte grego naturalendro (dill)limão taiticebolla rojasal refinadoazeite de oliva extra virgemtomate vermelho
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.