FoodClone

Panes y pastas

pan blanco duro

Pan blanco de trigo endurecido por estar asentado, ideal para sopas de pan, migas, açordas y gazpachos porque absorbe caldo sin deshacerse del todo.

Para quién sirve

VeganoVegetarianoSin lactosa

Contiene: glúten

Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.

Qué hace en la cocina

El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.

Sabor

Dulzor2
Salado2
Umami1
Amargor1
Grasa1

Textura

Textura crujiente3
Masticabilidad4

Combina con

aceite de oliva virgen extraajotomatehuevo de gallinacaldo de pollo

Índice glucémico

75Alto

intervalo publicado: 70–75

bajo ≤55medio 56–69alto ≥70

Valor de un alimento equivalente (misma especie), no una medición directa de este.

fuente: Tabelas Internacionais de IG (Diabetes Care, 2008)

Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.

Aparece en estos clásicos

Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.

FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.