Aceite
aceite de sésamo
Aceite extraido de semillas de sesamo, intensamente aromatico (sobre todo el tostado), pilar de la cocina asiatica. Se usa en pequeñas cantidades como condimento de acabado, no como grasa de fritura.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Contiene: gergelim
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Umami3
Amargor1
Grasa7
Textura
Cremosidad4
Textura crujiente1
Combina con
molho de sojagengibreajocebolinhaarrozvinagre de arroz
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