Fruta
arándano
Pequeña baya de color azul-púrpura, dulce y ligeramente ácida. Una de las mayores concentraciones de antocianinas entre las frutas, ligada a beneficios cognitivos.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor6
Acidez3
Amargor1
Textura
Cremosidad2
Textura crujiente1
Masticabilidad2
Combina con
copos de avenaavena para overnight oatskéfir naturalalmendrasemillas de chía
Índice glucémico
53Bajo
bajo ≤55medio 56–69alto ≥70
fuente: Tabelas Internacionais de IG (Diabetes Care, 2008)
Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.