Proteína animal
jamón ibérico
Jamón curado español premium del cerdo ibérico, curado durante muchos meses. Rico en proteína y en grasa monoinsaturada (ácido oleico), pero con un contenido de sodio muy alto por ser un producto curado.
Para quién sirve
DiabetesKetoLow-FODMAPSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Salado9
Acidez1
Umami8
Grasa7
Textura
Cremosidad2
Textura crujiente2
Masticabilidad5
Combina con
pan francés brasileñoqueso manchegohigo frescoaceituna negra kalamatamelao
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.